Salve,questo è lo scarico carburante in volo?(Fuel dumping)
http://it.youtube.com/watch?v=I6VZkQH9mN4&feature=related

o era uno che aveva mangiato pesante ???

mmmmm.... mi sa che vi sbagliate entrambi: a me sembra solo un liner trasformato in fire fighter.
Quella che scarica è acqua (forse con ritardante, ma non credo, visto che non vedo tracce di rosso nel liquido, però non so se tutti i ritardanti siano rossi).

"The system was designed to allow the Evergreen Supertanker to fly at a very safe altitude, 400 to 800 ft, and within its design envelope. Also, the Evergreen Supertanker's tank system allows segmented drops. This means that the aircraft can drop its 24,000 gallons at multiple intervals while in flight."
fonte: www.evergreenaviation.com/supertanker/index.html

Questo è fuel dump

Si esatto, lo scarico del carburante avviene invece da sotto le ali e l'uscita è molto più lenta rispetto a quella nel video